Trinkwasser ohne Plastikflaschen: BRITA hat die perfekte Lösung für die Hotellerie und Gastronomie
BRITA VIVREAU ist seit einigen Jahren stolzer Partner von GreenSign und wertvoller Bestandteil der GreenCommunity. Mit innovativen Lösungen rund um das Trinkwasser bietet BRITA Lösungen, ohne die eigentlich kein Hotellerie- oder Gastronomiebetrieb mehr herum kommt.
Wir haben mit Sebastian Kolb gesprochen, Key Account Manager HoReCa bei BRITA. Im Interview erklärt Sebastian uns das Erfolgsgeheimnis von BRITA und gibt ein paar wertvolle Tipps für ein nachhaltiges und kostensparendes Trinkwassermanagement.
Das GreenSign Büro ist bereits mit einem Wasserspender von BRITA ausgestattet und wir sind begeistert. Kommt BRITA bald auch in deinen Betrieb?
Hallo Sebastian! Ich freue mich sehr über unser Interview. Lass uns gleich starten mit einer Frage, die mich schon länger beschäftigt: Wasser ist neben Energie und Abfall eines der Kernelemente im nachhaltigen Umweltmanagement. Welche Möglichkeiten bestehen für Hoteliers, umweltschonend mit Wasser umzugehen?
Bei uns dreht sich alles um das Trinkwasser. Nachhaltig damit umzugehen bedeutet in erster Linie, es nicht nur wertzuschätzen, sondern auch den Umgang damit zu ändern. So können wir Hoteliers zwei wichtige Leitsätze an die Hand geben: a) lasst euer Wasser nicht durch die Weltgeschichte transportieren und b) nutzt die Quelle, die schon im Haus liegt, statt kistenweise abgefülltes Wasser zu kaufen.
Das klingt einleuchtend, aber bis zur Umsetzung sind es vermutlich noch ein paar Schritte. Wie genau kann BRITA Hoteliers dabei unterstützen?
Wir bieten mit unseren leitungsgebundenen Wasserspendern den perfekten Entnahmepunkt für jedes Hotel. Ob Tafelwasser für das Restaurant, das Catering in den Konferenzräumen, den Spa-Bereich oder auch die Mitarbeiterversorgung – für jeden Bedarf haben wir das richtige Gerät. Auf Knopfdruck wird das Leitungswasser zu einer gefilterten, gekühlten und auf Wunsch gesprudelten Erfrischung. Abgefüllt in stylische Glasflaschen mit dem Hotellogo oder anderem Druck haben Sie nicht nur den ewigen Transportkreislauf direkt gestoppt, sondern sind auf eine moderne Art der Trinkwasserversorgung umgestiegen, die auch noch bares Geld spart.
Legt BRITA denn den Fokus auf die Hotellerie und Gastronomie, oder können die Wasserspender auch im privaten Gebrauch genutzt werden?
Im privaten Bereich braucht man nie die Mengen, auf die die Geräte von BRITA VIVREAU ausgelegt sind. Aber wir wären nicht der Experte für Trinkwasser, wenn wir nicht auch für den Haushalt eine Lösung hätten. Das ist dann ein anderer Geschäftsbereich des Unternehmens, aber selbstverständlich können auch Privatpersonen auf die Qualität von BRITA setzen. Wir sind der Ansprechpartner, wenn besonders den Einwegverpackungen aus Plastik Einhalt geboten wird. Mittlerweile gibt es kaum noch jemanden, der die Notwendigkeit von Abfallvermeidung nicht verstanden hätte und jeder kann hier etwas beitragen.
Neben der Tatsache, dass Hoteliers mit BRITA viel Plastikmüll sparen, setzt ihr euch auch in der Produktion und in der Verwaltung für niedrige CO2-Emissionen ein und nutzt wo es geht Naturstrom. Gab es dieses Bewusstsein für Nachhaltigkeit bei euch von Anfang an, oder habt ihr euch über die Jahre langsam herangetastet?
Tatsächlich hat unser Firmengründer als erster in dieser Branche schon 1992 eine eigene Recyclinganlage am Hauptstandort bauen lassen. Alle Mitarbeiter bei BRITA werden in ein sehr bewusstes Unternehmen aufgenommen, das mit bereits bestehenden Strukturen ausgestattet ist, die den Einfluss auf die Umwelt so gering wie möglich halten. So sind Kreislaufwirtschaft und umsichtiges Handeln etwas, mit dem alle Kollegen quasi aufwachsen. Wir sind schon sehr weit mit unseren Maßnahmen, ruhen uns aber darauf nicht aus, sondern werden jedes Jahr noch ein bisschen besser.
Eure Produkte haben sich auf dem Hotelmarkt und auch in den Privathaushalten sehr gut etabliert. Was sind eure weiteren unternehmerischen Ziele? Habt ihr Pläne für neue Produkte, die du uns verraten darfst?
Ich möchte hier unseren CEO, Markus Hankammer, zitieren, denn besser kann man es einfach nicht sagen: Wir wollen die Art und Weise, wie Menschen Wasser trinken, nachhaltig verändern. Das ist BRITAs Vision und die Ideen, wie das umzusetzen ist, gehen uns noch lange nicht aus.
“Ich wünsche mir, dass sich jeder einmal die einfache Frage stellt, welchen Sinn es ergibt, sein Wasser nicht regional zu zapfen, sondern teilweise von weit her mit LKW über Straßen zu transportieren. Ich selbst kann mir nicht vorstellen, dass da jemand eine wirklich überzeugende Antwort hat.” – Sebastian Kolb
Danke dir für das tolle Gespräch und die vielen Insights, Sebastian! Mehr Informationen und die direkte Kontaktaufnahme zu BRITA gibt es HIER. GreenSign begrüßt starke Partner wie BRITA gerne in seiner GreenCommunity und unterstützt Hotels damit auf ihrem grünen Weg. Grüne Grüße, Darlene