Duales Studium Hotelmanagement: Wie Hochschulen und Hotels gemeinsam Talente entwickeln

Die Hotellerie braucht Nachwuchs – vor allem Menschen, die Praxis und Management verstehen.

Genau hier setzt das duale Studium an: Studierende verbinden Hochschulwissen mit Erfahrungen im Hotelbetrieb und lernen die Branche direkt von innen kennen.

Warum dieses Modell für die Zukunft der Hotellerie immer wichtiger wird, erklären Prof. Dr. Carolin Steinhauser von der SRH University und Suzann Heinemann, Gründerin des GreenSign Instituts, im Gespräch.

Studium und Praxis verbinden

Im dualen Studium wechseln Studierende regelmäßig zwischen Hochschule und Praxisbetrieb. Dadurch entsteht eine enge Verbindung zwischen theoretischem Wissen und praktischer Erfahrung im Unternehmen.

Gerade für die Hotellerie ist dieses Modell besonders interessant, erklärt Prof. Dr. Carolin Steinhauser:

„Studierende erleben eine Kombination aus Hochschulstudium und praktischer Erfahrung im Betrieb.“

Die hotelrelevanten Studieninhalte sind eng mit den Aufgaben und Abteilungen im Praxisbetrieb verzahnt. Dadurch sammeln Studierende bereits während ihres Bachelorstudiums Erfahrungen in verschiedenen Bereichen der Hotellerie und können ihr Wissen direkt anwenden.

Ein weiterer Vorteil: Häufig übernimmt der Praxispartner die Studiengebühren. Studierende lernen dadurch in kleinen Gruppen und sammeln gleichzeitig wertvolle Berufserfahrung.

Was den Studiengang Hotelmanagement an der SRH University besonders macht

Der Studiengang Hotelmanagement an der SRH University bietet verschiedene Modelle für die zeitliche Struktur des dualen Studiums.

Diese reichen vom Sechs-Monats-Wechselmodell, bei dem Studierende zwischen Hochschule und Unternehmen wechseln, bis zu einem wöchentlichen Modell, bei dem zwei Tage an der Hochschule und drei Tage im Praxisbetrieb verbracht werden. Je nach Standort und betrieblichen Anforderungen können Hotels das passende Zeitmodell wählen. Faktoren wie Saisonalität oder Betriebsstruktur spielen dabei eine wichtige Rolle.

Didaktisch arbeitet die Hochschule mit dem sogenannten CORE-Modell (Competence Oriented Research Education). Dabei stehen neben Fachwissen auch Methodenkompetenz, Selbstkompetenz und Sozialkompetenz im Mittelpunkt.

Ein weiteres Merkmal sind fünfwöchige Modulblöcke, in denen Themen intensiv behandelt werden. Dadurch entsteht Raum für Projektarbeit, Diskussion und praxisnahe Anwendung.

Chancen für Hotels und Nachwuchstalente

Für Hotels bietet das duale Studium eine besondere Chance: Nachwuchstalente können frühzeitig kennengelernt und gezielt gefördert werden.

Praxispartner treffen dabei auf engagierte junge Menschen, die bereit sind zu lernen und Verantwortung zu übernehmen. Gerade Modelle, bei denen Studierende mehrere Tage pro Woche im Betrieb arbeiten, ermöglichen einen intensiven Austausch zwischen Unternehmen und Hochschule.

So kann eine langfristige Zusammenarbeit entstehen, von der beide Seiten profitieren.

Für viele Hotels bedeutet das auch, zukünftige Führungskräfte bereits während des Studiums zu begleiten und an den eigenen Betrieb zu binden.

Studiengänge im Überblick

Die SRH University bietet verschiedene Studiengänge im Bereich Hospitality, Tourismus und Eventmanagement an – sowohl als Vollzeitstudium als auch im dualen Modell.

Dazu gehören unter anderem:

Internationales Hotelmanagement (B.A.)
Internationales Tourismus- und Eventmanagement (B.A.)
Hospitality Management & Leadership (M.A.)

Die Programme werden an mehreren Standorten angeboten, darunter Berlin, Dresden, Heidelberg, München, Hamburg und Köln. Praxissemester, internationale Kooperationen und enge Kontakte zur Branche ermöglichen eine Ausbildung mit starkem Praxisbezug.

Weitere Informationen zu Studiengängen, Standorten und Praxispartnern finden Sie auf der Website der Hochschule:

SRH University