Betriebsrestaurant von 50Hertz in Berlin trägt GreenSign Gastro Zertifikat

Die WISAG Catering betreibt das Betriebsrestaurant von 50Hertz seit 2016 und versorgt dort täglich rund 800 Gäste. Die Auszeichnung erfolgte auf Basis eines klar definierten Prüfverfahrens. Dabei bewerteten die Prüfer den Betrieb in zehn Kernbereichen anhand von insgesamt 135 Kriterien, um die ganzheitliche unternehmerische Nachhaltigkeit umfassend zu beurteilen. Bewertet werden unter anderem Managementprozesse, Umweltaspekte wie Energie, Wasser und Abfall, soziale Verantwortung sowie wirtschaftliche Rahmenbedingungen. Das Zertifikat schafft Transparenz über definierte Kriterien und nachvollziehbare Standards. Für den Kunden bedeutet das eine externe Bestätigung der geprüften Prozesse. 

„Diese Zertifizierung hilft uns nicht nur, Standards zu erfüllen, sondern vor allem unsere Arbeit kritisch zu reflektieren und gezielt voranzubringen“, sagt Heike Conrad, Leiterin Qualitätsmanagement/Qualität, Umwelt, Gesundheitsschutz und Sicherheit der WISAG Catering. „Gerade in der Betriebsgastronomie tragen wir täglich Verantwortung für Qualität, verlässliche Abläufe und den bewussten Umgang mit Ressourcen. Das GreenSign-Gastro-Zertifikat macht diesen Anspruch transparent und nachvollziehbar.“